Сирі кульки тапіоки Tapioca Pearls, 400 г

Сирі кульки практично не мають власного смаку чи запаху — вони виготовлені з крохмалю кореня маніоки (тапіоки). Проте після відварювання вони стають напівпрозорими, м'якими та приємно пружними (жувальними, або як це називають в азійській кухні — текстура «Q»). Кульки чудово вбирають смак та солодкість будь-якого сиропу, соусу чи напою, у якому вони знаходяться.

Найчастіше ці кульки використовують для приготування знаменитого тайванського напою Bubble Tea (Бабл Ті), а також для різноманітних азійських пудингів, десертів із кокосовим молоком та фруктами чи солодких супів. Під час варіння вони розбухають і стають прозорими «перлинами».