Світла місо-паста Miyako Japan Miso Paste Light 150 г

Ця паста являє собою традиційну ферментовану соєву пасту, яка слугує базовою приправою та основою для багатьох азійських страв, найвідоміша з яких — суп місо.

На смак вона м'яка, помірно солона, з легким солодкуватим відтінком і вираженим глибоким смаком «умамі». Оскільки це саме світле місо (Shiro Miso), воно ферментується менше часу, ніж темне, тому має набагато делікатніший, ніжний та менш різкий смак.

Основне її призначення — приготування класичного місо-супу, де пасту просто розчиняють у гарячому бульйоні даші наприкінці варіння. Також її часто використовують для соусів, заправок до салатів, маринування риби чи м'яса, а також для додавання глибокого смаку в тушковані овочі чи локшину.