Латяо вегетаріанський бекон солодкуваті-гострі смужки, Latiao Qiangwei Su Wuhuarou 25 г

Цей латяо від бренду Qiangwei створений як рослинна альтернатива знаменитій китайській свинячій грудинці «вухуароу». Його головна фішка — зовнішній вигляд. Снек виконаний у формі плоских довгих пластин, де чергуються темні та світлі смужки, що дуже реалістично імітує шари м'яса та сала в справжньому беконі. Завдяки такій пресованій формі смужки мають щільну, приємно гумову текстуру, яку класно розжовувати.

Які вони на смак?

Смак дуже збалансований і глибокий. Тут немає класичного копченого аромату європейського бекону, натомість акцент зроблено на насичений м'ясний профіль умамі з легкою солодкістю. Гострота від чилі тут помірна й неагресивна, вона доповнена пряним шлейфом меленого кумину та зіри. Якщо ви хочете спробувати латяо з незвичною «м'ясною» текстурою та гарним балансом спецій — це ідеальний варіант.