{"product_id":"темна-місо-паста","title":"Темна місо-паста Miyako Japan Miso Paste Dark 150 г","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВона являє собою традиційну ферментовану соєву пасту тривалішої витримки, яка використовується як насичена основа та приправа для азійських страв.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eНа смак вона глибока, виражено солона, з насиченими землянистими нотками та яскравим умамі. На відміну від світлої версії, темна місо-паста (Aka\/Kuro Miso) бродить значно довше, через що отримує свій темний колір і набагато терпкіший, міцніший та «важчий» смаковий профіль.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eВикористовують її для приготування ситних місо-супів (особливо з грибами, м'ясом чи сиром тофу), а також для густих соусів, маринування червоного м'яса, птиці та тушкування овочів. Завдяки свій інтенсивності вона чудово підходить для страв, де потрібен глибокий і контрастний смак, який не загубиться при тривалій термообробці.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yume Space","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015656288414,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/8060\/7390\/files\/IMG-3689.png?v=1784711401","url":"https:\/\/yumespace.shop\/products\/%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d1%96%d1%81%d0%be-%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b0","provider":"Yume Space","version":"1.0","type":"link"}