Латяо гостре та хрустке Latiao Alilwa Xiaosurouwei 20 г

Цей снек від бренду Alilwa натхненний традиційним азіатським стріт-фудом — шматочками м'яса, обсмаженими до золотистої скоринки. Основа снеку рослинна (пшеничне борошно), але його фішка — особлива об'ємна форма. Волокна мають нерівну, закручену текстуру, яка імітує м'ясні шматочки в клярі. Завдяки такій пористості палички чудово тримають у собі ароматний соус і буквально просякнуті прянощами всередині.

Які вони на смак?

Снек має дуже глибокий і насичений смак умамі з чіткими м'ясними нотками та легким копченим відтінком. Гострота тут специфічна: окрім пекучого червоного чилі, у складі помітний зелений сичуанський перець (його навіть намальовано на пачці ліворуч). Через це гострота не просто палить, а дає той самий фірмовий азіатський ефект легкого, приємного оніміння на язиці. Солодкість тут мінімальна, акцент зміщений на пряну солонкуватість.